O processo de fabrico da linha de produção de óleo de gérmen de milho é uma tecnologia complexa e refinada, envolvendo principalmente a extração de óleo do gérmen de milho e a obtenção do produto final, o óleo de milho, através de uma série de etapas de processamento.
O processo de extração do gérmen de milho pode ser dividido em extração a seco, extração a húmido e extração semi-húmida. Se as fábricas de óleo acharem isso complicado, podem cooperar diretamente com as fábricas de amido de milho. A coleta direta do gérmen de milho pode reduzir a dificuldade operacional das fábricas de óleo, mas o gérmen de milho coletado precisa passar por processos como limpeza, secagem e amaciamento para atingir um estado conveniente para a produção de óleo.
O óleo de milho pode ser extraído através de processos de prensagem ou lixiviação, mas considerando a dificuldade de extrair o gérmen de milho e o teor relativamente baixo de óleo, os processos de lixiviação são frequentemente utilizados na produção industrial para extrair o óleo de gérmen de milho, a fim de obter bons resultados de produção. O processo de extração do óleo de milho envolve o transporte de sementes oleaginosas processadas para o sistema de extração para obter óleo de gérmen de milho.
O óleo bruto pode ser processado através de processos como lavagem com água, decapagem alcalina, remoção de ácido, desidratação a vácuo, descoloração por adsorção e desodorização a vácuo para obter óleo de milho acabado saudável e nutritivo. É uma parte indispensável do equipamento mecânico na extração e processamento do óleo de milho. Com a aplicação generalizada da mecanização e automação, a produção mecânica pode substituir a maioria das operações manuais no processo de processamento do óleo, reduzindo a intensidade da produção dos trabalhadores.
A fábrica de extração de óleo de milho extrai o gérmen do milho e produz óleo de gérmen de milho pelo método de extração por solvente. A linha de produção de óleo de milho inclui o processo de extração do gérmen de milho, o pré-tratamento e pré-prensagem do gérmen de milho, o processo de extração por solvente do bolo de gérmen de milho e o processo de refinação do óleo bruto de gérmen de milho. A fábrica de extração de óleo de milho é adequada para a produção de óleo de milho em grande escala. Adotando a tecnologia de extração por pré-prensagem, esta fábrica de óleo de milho tem uma grande capacidade e um tempo de extração curto. O óleo bruto obtido tem poucas impurezas, cor clara e alta qualidade. Para a produção em pequena e média escala, é fornecida uma fábrica de processamento de óleo de milho pelo método de prensagem.
O processo de processamento da linha de produção de óleo de milho
Extração do gérmen de milho
Método seco
O método seco extrai o gérmen do milho mecanicamente, sem ajuste de humidade. Este método tem um processo simples, baixo consumo de energia e não causa poluição. É usado principalmente para produzir farinha de milho.
Método semi-húmido
O método semi-húmido é adequado para a indústria de fermentação. O milho limpo é humedecido e triturado. Adota-se equipamento de peneiramento para separar o farelo. Adota-se um separador por gravidade para separar o endosperma da mistura de gérmen de milho e endosperma. A mistura entra no moinho de rolos. O gérmen é achatado enquanto o endosperma é triturado. Em seguida, utilizando um peneiro plano, o gérmen e o endosperma são separados. O gérmen de milho é seco por um secador de feixe de tubos e, em seguida, entra na oficina de prensagem de óleo na fábrica de óleo de milho. Alta eficiência acima de 85%, baixo consumo de energia, sem poluição, baixo custo.
Método úmido
O método úmido é usado na indústria de amido. O milho limpo é embebido em solução de ácido sulfuroso e, em seguida, triturado. Adote o hidrociclone para separar o gérmen de milho. O gérmen de milho tem alto teor de umidade e é seco antes do armazenamento. Este método tem alta eficiência de 85% a 95% e alta pureza do gérmen de milho acima de 70%.
Pré-tratamento e pré-prensagem do gérmen de milho
Gérmen de milho → limpeza → amaciamento → flocagem → cozedura → pré-prensagem → óleo bruto de gérmen de milho prensado
Equipamento principal: peneira vibratória, separador magnético, equipamento de amaciamento, rolo de flocagem, cozedor vertical, prensa de óleo de parafuso.
O processo de pré-tratamento envolve a peneiração dos gérmenes de milho e a garantia de que eles tenham o mínimo de impurezas, amido e cascas de milho antes de entrarem na oficina de produção de óleo, pois esses fatores podem afetar a taxa de extração do óleo.
Os gérmenes de milho são aquecidos em um cozedor a vapor para desnaturação total e solidificação das proteínas, redução da viscosidade do óleo e promoção de uma maior agregação das gotículas de óleo. Isso facilita o fluxo do óleo das células e proporciona condições favoráveis para a prensagem do óleo.
Limpeza
O gérmen de milho extraído contém amido, que pode afetar o rendimento e a qualidade do óleo. A fábrica de processamento de óleo de milho adota uma peneira vibratória para remover o amido e o farelo do gérmen de milho, a fim de melhorar a pureza. Adota um separador magnético para remover as impurezas metálicas e proteger o equipamento.
Amolecimento
O gérmen de milho limpo entra no equipamento de amaciamento para ajustar o teor de humidade e a temperatura, a fim de aumentar a plasticidade.
Flocagem
O gérmen de milho amolecido entra no rolo de flocagem na fábrica de processamento de óleo de milho para ser transformado em flocos de 0,3-0,4 mm. A flocagem serve para destruir a parede celular, o que é bom para o rendimento do óleo.
Cozimento
Os flocos de gérmen de milho entram no cozedor vertical para o processo de cozimento. O cozimento pode desnaturar a proteína e solidificá-la, aglutinar o óleo e reduzir a viscosidade, o que é bom para a prensagem do óleo.
Pré-prensagem
Os flocos de gérmen de milho cozidos entram na prensa de óleo de parafuso, que integra um cozedor ajustável para regular o teor de humidade e a temperatura dos materiais cozidos. O óleo bruto é filtrado para remover as impurezas e, em seguida, entra na oficina de refinação. O bolo pré-prensado é enviado para a oficina de extração por solvente para extração de óleo.
Extração por solvente do bolo
O processo de extração por solvente envolve a imersão do bolo de gérmen de milho processado num solvente, normalmente hexano, para dissolver o óleo de milho presente no bolo. Segue-se uma série de etapas, como o processamento do óleo, em que o óleo é separado do solvente por evaporação e destilação com base nos seus diferentes pontos de ebulição, resultando em óleo de milho bruto.
O óleo de milho bruto obtido após a extração contém algumas impurezas, como ácidos gordos livres, fosfolípidos, pigmentos e pequenas quantidades de colóides proteicos. Essas impurezas não são adequadas para o consumo ou armazenamento do óleo de milho. Portanto, são realizados processos de refinação adicionais para remover essas impurezas e produzir óleo de milho refinado que atenda aos padrões nacionais. O óleo de milho refinado pode então ser vendido no mercado.
A oficina de extração por solvente do bolo de gérmen de milho utiliza o solvente orgânico para extrair o óleo do bolo de gérmen de milho através de métodos de imersão ou pulverização. Após a extração por solvente, o teor de óleo na farinha é inferior a 1%. Esta secção inclui a extração do óleo de gérmen de milho, a dessolventeização da farinha húmida, a evaporação e separação da miscela, a condensação do solvente e a recuperação do gás de ventilação.
Equipamento principal
extrator de óleo, desolventizador-torradeira D.T.D.C, evaporador, torre de separação, condensador, sistema de óleo mineral.
O bolo de gérmen de milho da oficina de pré-prensagem entra no extrator de óleo, onde o solvente é usado para extrair o óleo do bolo. A farinha húmida descarregada do extrator de óleo é enviada para o dessolventizador para remover o solvente. A farinha seca obtida é enviada para o armazém de farinha para embalagem. O vapor misturado descarregado do dessolventizador entra na passagem da carcaça do primeiro evaporador como fonte de calor.
A miscela do extrator de óleo é bombeada para o primeiro evaporador, o segundo evaporador e a torre de separação de discos na planta de extração de óleo de milho para remover o solvente. O óleo bruto extraído obtido entra na oficina de refinação.
O vapor do solvente na fábrica de óleo de milho entra no condensador. O condensado entra no separador de água. O solvente separado entra no tanque de retenção de solvente. A água separada é fervida para recuperar o solvente.
O gás de ventilação na oficina de extração entra no último condensador. O gás de ventilação do último condensador entra no sistema de óleo mineral na fábrica de extração de óleo de milho para reciclar o solvente.
Refinaria de óleo de milho bruto
Para obter óleo de milho refinado, ele precisa passar por várias etapas de processamento, como desengorduramento, desacidificação, descoloração, desodorização e desparafinagem. O desengorduramento ou refinação alcalina é usado para remover fosfolípidos do óleo de milho. A refinação alcalina também ajuda a neutralizar ácidos gordos livres e remover a cor por meio do branqueamento. As etapas finais do processo de refinação incluem winterização e destilação a vapor sob alto vácuo a temperaturas que variam de 232 a 260 °C para desodorização.
Os processos de refinação envolvem combinações inovadoras de diferentes técnicas e visam coordenar-se eficientemente com outras partes da linha de produção. Isto melhora a eficiência geral da refinação, garante a qualidade e a segurança alimentar do óleo de milho e prolonga o tempo de armazenamento do óleo.
A refinação do óleo de milho consiste em remover as substâncias desnecessárias e perigosas, tais como fosfolípidos, ácidos gordos livres, cera, pigmentos e odores desagradáveis do óleo de gérmen de milho bruto, para obter óleo refinado qualificado.
Processo de refinação do óleo de gérmen de milho
óleo de gérmen de milho bruto → desengorduramento → desacidificação → descoloração → desparafinagem → desodorização → óleo acabado
Equipamentos principais
tanque de desengorduramento, tanque de neutralização, tanque de descoloração, cristalizador, torre de desodorização, centrífuga, filtro, bomba de vácuo, forno de óleo condutor de calor.
O óleo de gérmen de milho bruto filtrado é pré-aquecido e misturado com ácido fosfórico na refinaria de óleo de milho. Os colóides, como os fosfolípidos, absorvem água e expandem-se para formar as micelas, que são precipitadas para serem removidas.
O óleo desgomado entra no tanque de refinação alcalina e é adicionado líquido alcalino, que reage com o ácido gordo livre para formar sabões. Os sabões são precipitados para serem removidos. Parte das impurezas, como pigmentos, fosfolípidos, proteínas e muco, também são adsorvidas nos sabões para serem removidas.
O óleo neutro é aquecido e água macia é adicionada para lavagem com água. Em seguida, o óleo é centrifugado para remover as águas residuais.
O óleo lavado com água entra no tanque de descoloração e é aquecido e seco sob vácuo. O óleo é então totalmente misturado com argila branqueadora. Após o branqueamento, a mistura é filtrada para remover a argila residual. O óleo descolorido entra no cristalizador na fábrica de processamento de óleo de milho e é adicionado um auxiliar de filtragem. Em seguida, o óleo é arrefecido rapidamente para cristalização. A mistura é filtrada para remover a cera.
O óleo desparafinado entra no desareador para remover o ar e, em seguida, entra na torre de desodorização para desodorização. O óleo desodorizado é filtrado para obter o óleo de gérmen de milho refinado.
Também fornecemos conjuntos completos de equipamentos para linhas de produção de enchimento automático, incluindo máquina sopradora automática de garrafas, máquina de enchimento automático, correia transportadora, caixa de luz de inspeção em aço inoxidável, máquina de rotulagem automática, máquina de gravação a laser, máquina de tampar automática e máquina de selagem de caixas.
Características tecnológicas
O processo de extração por solvente do bolo de óleo de gérmen de milho e a tecnologia de evaporação por pressão negativa ajudam a melhorar a eficiência energética e a recuperação de calor, além de reduzir o consumo de vapor.
O refino do óleo de gérmen de milho, o inovador processo contínuo de desacidificação e desodorização, ajudam a melhorar a eficiência geral do refino, garantem a qualidade e a segurança alimentar do óleo de gérmen de milho e também prolongam o tempo de armazenamento.
A linha de produção de enchimento de óleo de milho utiliza um sistema de controlo PLC. Oferece velocidade de operação rápida, desempenho estável e opções de configuração flexíveis para operações manuais e não tripuladas.